我が家のコンロはガスです。
冬はいいけど、夏の、特に昼食の用意でできれば使いたくないやつです。
今日はご飯も余ってない。麺をゆでるのは暑い。外に出るのも暑い。
主食も野菜も摂れて、レンジで調理する程度のもので何かできないか・・・と考えたところ。
オートミールが余ってる。
というわけで、オートミールを使った、レンチンだけでOK！野菜たっぷり雑炊を作りました。
味付けは中華スープ風に柚子胡椒のアクセントをつけたものです。
材料がこちらです。
＜1人分＞
・オートミール30g
・好きな具材（今回はニンジン・アスパラ・ベーコン・写真に写ってないけどマイタケ）
・だし汁180ml
・醤油小さじ１
・（最後にトッピング）柚子胡椒
つくりかた
オートミールを入れたお椀に、だし汁と醤油を入れ軽くまぜまぜ。
具材ものっけてまぜまぜ。
蓋をして具が柔らかくなるまでチン。３～４分くらい。
出来上がったものがこちら
でん！！
・・・なんかオートミールが爆発してるような・・・？
一度取り出したとき、ニンジンがまだ少し硬いなと思って追加2分かけたのですが、2分は多かったですね。何の疑問も抱かずセットしたのは暑かったからですきっと。
仕上げに柚子胡椒をのっけて、まぜまぜします。
食べた感想
結構味はしっかりついてます。あとオートミールがこんななりですが、ちゃんと噛めます。形が残ってるというか。お粥みたいにはなってません。噛むことで「食べた」という感じがちゃんとあります。
オートミールってそのまま食べると紙みたいなんですけど、ちゃんとだし汁や味がしみ込んで食べやすくなりました。
アレンジして、また作りたい
今回はだし汁に鶏がらスープを使いましたが、調味料との組み合わせを変えるだけでもいろいろアレンジができると思います。オートミール自体は味ないからね。
例えば
コンソメ×トマト
コンソメ×カレー粉
和風だし×塩昆布
和風だし×みそ
いろいろ試してみると面白そうだなぁと思いました。
オートミールは湿気に気を付けて保存すれば、常温で大丈夫ですし、「料理するのがめんどくさい、でもおなかすいた」っていうときにはあると便利だなぁと思いました。
ガスと、洗い物が少なく済むので水の節約にもなる、はず・・・！
そういえば今日、静岡県を含む東海地方が梅雨明けとのことで、統計史上最短の記録だそうです。
梅雨って言っても、たいして雨降らなかったし、静岡の水不足が心配です。
長い長い夏になりそうですね。
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